應用于：奶油、化妝水、蛋黃醬、牛奶、醋、植物油,調味品等。

原理：根據GB/T5526、T5009、T13531、ASTM、JIS、ISO規范。應用阿基米得原 理的浮力法、水中置換法，快速讀取液體密度值。

分散溶液分為懸浮液與乳狀液。是將固體粒子均勻穩定地分散在液相中,其中固體粒子稱為分散相,液相則稱為連續相。

懸浮液：是固體粒子懸浮在液體中所成的混合液，混合液混濁且放 置段時間后，固體會沉至杯底，這種混合液稱為【懸浮液】。

乳狀液：是相互不溶解的二個液體混合物，其中相液體以液滴狀態分散于另相液體中形成的非均相液體分散體系，乳狀液、乳狀物是種液體制劑。

能：

1、外加恒溫水浴，可解決玻璃液體比重計法或比重瓶法的溫度補償問題。

2、沒有U型管頻率振蕩破壞分散相和連續相的顧慮。

3、沒有使用玻璃液體比重計出現懸浮或乳狀分散相和連續相分離的顧慮。

4、懸浮和乳狀液都是不穩定系統，為了避免分散相與連續相的分離，采用不銹

   鋼砝碼能快速浸沫液體。

5、秤重度0.001g增加補償因空氣浮力所成誤差的能。